麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)，麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)地址

大家好，今天小编关(guān)注到一个(gè)比较有意思的话(huà)题，就是关(guān)于麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)的问(wèn)题，于是小编就整理了3个(gè)相关(guān)介绍麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)的解答，让我们一起看看吧。

麻辣泥鰍正宗川味王刚？

1/4

將泥鰍宰杀干凈，稍微撒点(diǎn)盐，沥干水份。

2/4

把大蒜切末放在个(gè)大碗里，再加入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、孜然粉和芝麻拌均。

3/4

锅內(nèi)放油烧热，然后放入泥鰍炸制。

材料：泥鰍300克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香菜1棵，干辣椒3个(gè)，

调(diào)料：食用油500克（实(shí)耗60克），红油1小匙，酱油2小匙，料酒1大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙

做法如下：

1.把泥鰍放入清水中养(yǎng)几天，排尽肠內(nèi)杂物后剪去头部，清理內(nèi)臟，洗凈沥干后用酱油、料酒涂抹表面和腹腔，

2.葱、姜、蒜、香菜洗凈切末，干辣椒切段，

王刚麻辣泥鰍的做法？

1、原料：芝麻、味精、白糖各2克，葱片、姜丝、花椒、各15克，蒜片、醋各8克，干辣椒30克，盐、胡椒粉各3克，料酒l0克，香油5克、色拉油400克(实(shí)耗50克)。

2、將泥鰍用盐腌制15分钟，放入热油中炸至外焦里嫩，出锅控油。

3、锅留底油，爆香葱片、姜丝、蒜片、干辣椒、花椒，倒入泥鰍，加盐，烹入料酒、醋、白糖、胡椒粉、香油、味精，炒匀入味，撒芝麻即可。

材料：泥鰍300克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香菜1棵，干辣椒3个(gè)，

调(diào)料：食用油500克（实(shí)耗60克），红油1小匙，酱油2小匙，料酒1大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙

做法如下：

1.把泥鰍放入清水中养(yǎng)几天，排尽肠內(nèi)杂物后剪去头部，清理內(nèi)臟，洗凈沥干后用酱油、料酒涂抹表面和腹腔，

2.葱、姜、蒜、香菜洗凈切末，干辣椒切段，

3.炒锅內(nèi)放油，待油温升至六七成热时(shí)放入泥鰍，炸至外表起脆壳，捞出沥油，

4.锅內(nèi)留底油，放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鰍，加些许酱油、糖、盐、清水大火烧开(kāi)入味，再加入少许醋、味精收干汁，撒上花椒粉翻炒均匀，

5.出锅后顺势(shì)把泥鰍撕成条，装盘(pán)撒上香菜末，淋上红油即可开(kāi)吃！

黄燜麻辣泥鰍正宗川味？

材料：泥鰍300克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香菜1棵，干辣椒3个(gè)，

调(diào)料：食用油500克（实(shí)耗60克），红油1小匙，酱油2小匙，料酒1大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙

做法如下：

1.把泥鰍放入清水中养(yǎng)几天，排尽肠內(nèi)杂物后剪去头部，清理內(nèi)臟，洗凈沥干后用酱油、料酒涂抹表面和腹腔，

2.葱、姜、蒜、香菜洗凈切末，干辣椒切段，

第一步：买(mǎi)回来(lái)的泥鰍收拾干凈；如果是自己打理，请(qǐng)加入多一点(diǎn)的食用盐，再用剪刀剪开(kāi)肚子，把身上的黏液打理干凈。

第二步：准(zhǔn)备一点(diǎn)大葱切成小段，生姜、大蒜切成片，干辣椒切成小段，青线(xiàn)椒切成圈，一根美人椒切成圈。

第三步：准(zhǔn)备一根黄瓜切掉头尾不要，对(duì)半切开(kāi)后一分为四；然后把中间的瓜瓤去掉不要，再改刀切成小段备用。

第四步：把锅充分烧热加入少许色拉油，再加入適量猪油熬化；接著往锅中下入豆瓣酱，待炒出红油后下入准(zhǔn)备好的料头煸炒出香味；然后加入少许料酒和適量清水并用少许搅拌均匀；最后加入適量蒸鱼(yú)豉油、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、老抽、陈醋调(diào)味，再次用勺子搅动(dòng)均匀备用。

第五步：把泥鰍整条下入锅中，大火烧开(kāi)之后，盖上锅盖煮15分钟；然后开(kāi)盖，把切好的黄瓜条下入锅中，继续(xù)煮5分钟。

到此，以上就是小编对(duì)于麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)的问(wèn)题就介绍到这了，希望介绍关(guān)于麻辣泥鰍培训(xùn)机(jī)构(gòu)的3点(diǎn)解答对(duì)大家有用。